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Tanique
[tanik]
Définitions de « tanique »
Tanique - Adjectif
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(Rare) (Vieilli) Variante orthographique de 'tannique', se référant à ce qui est relatif aux tanins, notamment concernant les caractéristiques structurales des vins.
Ce sont des cépages qui confèrent aux vins de fortes structures taniques susceptibles de pennettre un élevage en barriques pour en faire des vins de garde.
— Conseil économique et social, Journal officiel de la République française. Avis et rapports du Conseil économique
Usage du mot « tanique »
Évolution historique de l’usage du mot « tanique » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tanique » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « tanique »
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Un valpolicella très pâle. Léger, fruité fin, non tanique et vif. Servez-le froid afin de lui donner plus de tonus. Se laisse boire facilement. Alc. 12 %. Sucre 5 g/l. Producteur Grupo Intaliano Vini (Santi). En ligne (8) et dans 42 magasins.
Vin Québec — Caleselle, Valpolicella 2019 - Vin Québec -
"Saint-Chinian figure parmi les grands terroirs en Languedoc !" Andrew Jefford, dégustateur et journaliste pour Decanter, n'est pas avare de compliments. L'appellation hérauultaise, située entre Faugères et Minervois, se caractérise par "un fruit aimable et une structure tanique impressionante", la marque "des meilleurs vins du monde".
midilibre.fr — Hérault : les fleurons de l'appellation Saint-Chinian dégustés à l'aveugle par Andrew Jefford - midilibre.fr -
Cuisse de tangue, vin rouge tanique, oignon émincé, ail, gingembre écrasés, thym, feuilles 4 épices, clous de girofles, tomates concassées, chocolat noir , huile de tournesol
Recette : civet de cuisse de tangue, palmiste braisé à la vanille, chocolat et Caviar « Rova »