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Tartinabilité
[tartɛ̃abilite]
Définitions de « tartinabilité »
Tartinabilité - Nom commun
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(Agro-alimentaire) Qualité d'un aliment qui peut être étalé facilement sur une surface, notamment sur du pain.
La tartinabilité des beurres recombinés se rapprochant le plus de la tartinabilité d'une margarine frigotartinable concerne un mélange 75/25, phase oléique à 6 °C/phase stéarique à 43,5 °C de point de goutte.
— Rapport d'activité, Centre de recherches agronomiques de l’État
Étymologie de « tartinabilité »
Mot dérivé de tartinable, avec le suffixe -ité.Usage du mot « tartinabilité »
Évolution historique de l’usage du mot « tartinabilité » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tartinabilité » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « tartinabilité »
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Au-delà de la tartinabilité à 13° C, on est arrivé à approcher la frigotartinabilité à 6° C en usant à la fois de fractions oléiques issues de cristallisations fractionnées et d'une technologie appropriée.
Rapport d'activité — Centre de recherches agronomiques de l’État -
Au-delà de la tartinabilité à 13° C, on est arrivé à approcher la frigotartinabilité à 6° C en usant à la fois de fractions oléiques issues de cristallisations fractionnées et d'une technologie appropriée.
Rapport d'activité — Centre de recherches agronomiques de l’État
Traductions du mot « tartinabilité »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | spreadability |
| Espagnol | capacidad de propagación |
| Italien | spalmabilità |
| Allemand | streichfähigkeit |
| Chinois | 传播性 |
| Arabe | قابلية الانتشار |
| Portugais | espalhabilidade |
| Russe | растекаемость |
| Japonais | 広がりやすさ |
| Basque | spreadability |
| Corse | spreadability |