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Tasajo
[tasaʒɔ]
Définitions de « tasajo »
Tasajo - Nom commun
-
Viande de bœuf découpée en fines lamelles, séchée au soleil et parfois fumée ou salée.
On donne aux esclaves du tasajo (viande séchée au soleil) de Buenos-Ayres et de Caracas; de la morue salée (bacalao),[...]
— Alexander ¬von Humboldt, Voyage aux régions équinoxiales du nouveau continent