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Taux de non-alcool
[to dœ nɔ̃alkɔɔl]
Définitions de « taux de non-alcool »
Taux de non-alcool - Locution nominale
-
Teneur en substances volatiles, soit quantité de substances volatiles autres que l'alcool éthylique et le méthanol contenus dans une boisson spiritueuse issue exclusivement de distillation ou redistillation des matières premières mises en œuvre.
Pour le rhum agricole, Bruxelles a accepté de donner une définition qui reconnaît qu’il s’agit d’un alcool avec un taux de non-alcool à 225g par hectolitre.
— Guadeloupe économique, nos 123-133
Étymologie de « taux de non-alcool »
- Composé de taux et de non-alcool.