Tebsi

Définitions de « tebsi »

Tebsi - Nom commun

• Assiette traditionnelle utilisée en Tunisie.

  Les plus largement répandus sont ceux de melhred (coupe), tebsi (assiette, en kabyle alebsi), boukal (aiguière, en kabyle labukall), kèskès (récipient à fond perforé pour faire cuire le couscous à la vapeur au-dessus de la marmite, en kabyle laseksut).

Évolution historique de l’usage du mot « tebsi » depuis 1800

Citations contenant le mot « tebsi »

• Une sorte de couscous 2.0 ? Oui ! Par la modernité du concept. Mais en termes de gastronomie, on retrouve le couscous comme là-bas servi dans le secret et le respect de la tradition. From Numidia with love - du tamis au tebsi (assiette) embarquez pour une aventure de fusion food 100% street ! À déguster sur place, à emporter ou sur les plateformes de livraison : Ubereats, Deliveroo et Justeat.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire