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Tex-mex
Sommaire
Définitions de « tex-mex »
Définition - La langue française
La cuisine tex-mex est un style culinaire fusionnant les traditions gastronomiques du Texas et du Mexique. Elle se caractérise par l'utilisation d'ingrédients typiquement américains et mexicains, tels que les tortillas, les haricots, le maïs, les viandes grillées et les épices.
Cette cuisine est appréciée pour ses saveurs épicées et relevées, souvent apportées par des piments jalapeños ou serrano, ainsi que par des mélanges d'épices comme le chili powder. Parmi les plats emblématiques de la cuisine tex-mex, on trouve les fajitas, les burritos, les enchiladas ou encore les nachos.
Le terme « tex-mex » peut également désigner un restaurant proposant ce type de cuisine, alliant convivialité, générosité dans les portions et diversité des saveurs.
Phonétique du mot « tex-mex »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| tex-mex | tɛksmœ |
Évolution historique de l’usage du mot « tex-mex »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « tex-mex »
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Il est préférable de donner le maïs nature à votre chien : les préparations de type galette de maïs ou pop-corn sont souvent trop riches en sel, en sucre ou en matières grasses et ne contribuent pas à l'équilibre nutritionnel de votre animal. Les versions épicées et salées surtout, comme les biscuits apéritifs au goût tex-mex, sont à éviter absolument, sous peine de provoquer des maux d'estomac.
Wamiz — Peut-on donner du maïs à son chien ? - Nourrir son chien - Wamiz -
Cela est certainement lié au fait que les premiers restaurants à avoir fait des tacos en France proposaient la version tex-mex (c'est-à-dire 100 % américaine), qui sont avant tout des sandwichs souvent très copieux, dans lesquels on privilégie avant tout la quantité de produit, et un prix bas, afin d'attirer un maximum de clientèle. Ces premières enseignes de tacos en France proposaient de garnir le taco avec tout et n'importe quoi : des nuggets, de la viande de kebab, du fromage frais persillé, de la raclette... Mais cela ne peut malheureusement se faire qu'au détriment de la qualité du produit, du goût, et de la diététique.
Magazine Lifestyle | Boom de la nourriture mexicaine : le taco est-il vraiment calorique ? -
Très en vogue dans les années 80-90 avant de tomber en désuétude, la cuisine tex-mex revient en force dans nos assiettes. Gourmandes et conviviales, les fajitas font toujours l’unanimité.
Femme Actuelle — Fajitas : comment réussir cette spécialité tex-mex ? : Femme Actuelle Le MAG -
«Il n’y a plus de tex-mex à Brest, je trouvais que ce type de restaurants correspondait bien au bas de Siam, ce sera complémentaire des autres propositions», indique celui qui tient également la La Ronde des vins depuis quinze ans à quelques mètres de là.
Un tex-mex a ouvert rue de Siam à Brest, le Gringo's Café | Côté Brest -
Les rencontres les plus intéressantes se font souvent autour d'un bon plat, comme dans ce tex-mex où j'ai découvert la véritable essence de l'amitié.
Jean-Claude Delafontaine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Il est fascinant de voir comment une simple visite dans un tex-mex peut changer notre perception de deux cultures si différentes, mais qui ont su trouver une harmonie parfaite dans leur cuisine.
François Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « tex-mex »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tex-mex |
| Espagnol | de texas y mexico |
| Italien | tex-mex |
| Allemand | tex-mex |
| Chinois | tex-mex |
| Arabe | تكس مكس |
| Portugais | tex-mex |
| Russe | tex-mex |
| Japonais | tex-mex |
| Basque | tex-mex |
| Corse | tex-mex |
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Nombre de points du mot tex-mex au scrabble : 22 points