Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « texturant »
Texturant
[tɛkstyrɑ̃]
Définitions de « texturant »
Texturant - Nom commun
-
Substance incorporée aux denrées alimentaires pour conférer une texture spécifique.
Les techniques physiques de conservation − cuisson, dessiccation, surgélation − diminuent la couleur et la saveur des aliments: d'où l'utilisation des colorants, texturants, aromatisants. Science et Avenir Clé Mots
Usage du mot « texturant »
Évolution historique de l’usage du mot « texturant » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « texturant » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « texturant »
-
L’idée d’adopter un nouveau produit coiffant n’est pas à bannir car, après avoir arrêté la couleur le besoin d’une pommade, un mousse ou un pulvérisateur texturant pour redonner forme et corps aux cheveux sera imminent.
amomama.fr — Arrêter la coloration des cheveux gris : treize changements qui surviennent après -
Afin de substituer les marquants de gras dans les analogues de charcuteries, Tipiak a développé Tapiocaline VA 540. Incolore et transparente, cette fécule de manioc possède une granulométrie de taille supérieure. Élaborée près de Nantes, elle peut être utilisée dans des saucisses, pâtés et salamis. Comme le reste de la gamme Tapiocaline, ce texturant est capable d’éviter la synérèse et apporte donc du juteux aux produits finis.
FIE 2019: les ingrédients "made in France" à voir / Ingrédients - Process Alimentaire
Traductions du mot « texturant »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | texturizing |
| Espagnol | texturizar |
| Italien | testurizzazione |
| Allemand | texturierung |
| Chinois | 纹理化 |
| Arabe | نسيج |
| Portugais | texturização |
| Russe | текстурирования |
| Japonais | テクスチャリング |
| Basque | texturizing |
| Corse | testurizazione |