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Tonka
[tɔ̃ka]
Définitions de « tonka »
Tonka - Nom commun
-
Graine d'un arbre tropical, utilisée pour son parfum.
Il donne la graine aromatique tonka, appelée en portugais cumaru.
— Jean-Baptiste Serier, Les Barons du caoutchouc
Expressions liées
- Avoir une fève de tonka dans sa tabatière
Usage du mot « tonka »
Évolution historique de l’usage du mot « tonka » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tonka » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « tonka »
-
La gamme Malo, conditionnée dans un pot tronconique en verre, comprend par ailleurs les saveurs vanille et framboise. Trois autres parfums devraient faire leur apparition en mars, dont poire-fève tonka et pomme caramélisée. « Les consommateurs apprécient le conditionnement de 125 g, inférieur à celui des yaourts gourmands de la concurrence », se félicite Sophie Guiziou, chef de marché pour Malo.
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• Une essence fleurie et délicate Avec ce nouveau jus, le célèbre parfumeur brésilien exalte la beauté tropicale de la fleur de gingembre sauvage, originaire de la côte brésilienne. Ce parfum allie notes florales et fruitées mais aussi fève tonka et poivre rose pour un résultat intemporel et élégant.Parfum Flor de Maio - PHEBO - 98€ les 100ml.
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Le trio a su réinventer la saucisse pour en mettre à toutes les sauces ! Ainsi, l’entrée est une saucisse d’agneau, cochon et poulpe, condiment de citron, herbes fraîches, crème de cerfeuil tubéreux, pickles de girolles et d’oignons rouges. Le plat est une saucisse inversée, un mix de légumes avec de la poitrine, accompagnée de chou et d’aligot. Pour terminer, un boudin blanc aux pommes à la fève de tonka en dessert.
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Raper la tonka à la microplane.
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Avec ces arômes qui navigue entre le caramel, la vanille et le café, la fève de tonka est un petit joyau à utiliser en cuisine. Découvrez d'où elle vient et surtout comment la cuisiner.
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Son parfum pourrait être décrit comme oscillant entre la vanille et l'amande. La fève tonka met en relief grand nombre de préparations sucrées et salées. Voici où en trouver et comment la cuisiner.
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Traductions du mot « tonka »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tonka |
| Espagnol | tonka |
| Italien | tonka |
| Allemand | tonka |
| Chinois | 通卡 |
| Arabe | تونكا |
| Portugais | tonka |
| Russe | тонко |
| Japonais | トンカ |
| Basque | tonka |
| Corse | tonka |