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Tortiglioni
Définitions de « tortiglioni »
Tortiglioni - Nom commun
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(Cuisine) Pâtes alimentaires cylindriques striées de rainures hélicoïdales.
Les tortiglioni, avec leurs rainures hélicoïdales savamment dessinées, capturent à merveille la richesse des sauces, s'érigeant en véritables alliés de la gastronomie italienne moderne.
— (Citation fictive)
Étymologie de « tortiglioni »
De l'italien tortiglioni.Usage du mot « tortiglioni »
Évolution historique de l’usage du mot « tortiglioni » depuis 1800
Citations contenant le mot « tortiglioni »
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Ces tortiglioni ne sont pas des simples pâtes au pesto. On y ajoute des petits pois, quelques gouttes de jus de citron et de la feta émiettée.
Kiss My Chef — Tortiglioni au pesto vert revisités - Kiss My Chef