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Toupinade
Définitions de « toupinade »
Toupinade - Nom commun
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(Provence) Contenu d'un pot ou récipient rempli ; une grande quantité préparée dans un toupin.
L'automne, l'hiver, on est sur des formes de toupinades, de cocottes chargées de viande qui se sont imprégnées d'une marinade. Lorsqu'on ouvre et que les odeurs se révèlent, ce sont des exclamations de bonheur.
— La dépêche, « Il y a du gibier pour Noël » -
(Par extension) Plat traditionnel provençal.
Étymologie de « toupinade »
Du provençal toupinéja (cuisiner, toupiner) et de toupinada, dérivés de toupin et du suffixe -ade.Usage du mot « toupinade »
Fréquence d'apparition du mot « toupinade » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.