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Tourin
[turɛ̃]
Définitions de « tourin »
Tourin - Nom commun
-
Soupe traditionnelle française faite à base d'ail, d'oignon ou de tomate.
Le tourin, cette soupe traditionnelle française aux notes rustiques, allie la puissance de l'ail à la douceur de l'oignon ou encore à la fraîcheur de la tomate, pour se fondre en un mets réconfortant et chargé d'authenticité.
— (Citation fictive)
Usage du mot « tourin »
Évolution historique de l’usage du mot « tourin » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tourin » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « tourin »
Citations contenant le mot « tourin »
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Fête du tourin. Elle aura lieu le samedi 8 février, de 10 heures à 12 heures, sous la halle. Dégustation des tourins préparés par des cuisiniers amateurs et les enfants des écoles, et remise de prix.
ladepeche.fr — Villeréal. Opéra, conférence et fête du tourin - ladepeche.fr -
Le tourin à l'ail, elle le fait les yeux fermés, mais la cuisine de Constant exige une grande précision, pour le tartare d'huîtres, daurade et saumon au caviar, le foie poêlé, chasselas, pain d'épices, les crêpes de Madame Aimé. Tout l'esprit du Sud-Ouest, et surtout son goût.
ladepeche.fr — Toulouse. Tourin à l'ail, foie poêlé... : Christian Constant donne ses recettes dans un livre - ladepeche.fr -
La réputation de la saucisse de Toulouse n'est plus à faire. En revanche, on connaît moins le roboratif pétéram de Luchon, mitonné à base de tripes de mouton, notamment, et c'est bien dommage. A la campagne, vous découvrirez le tripou, une omelette occitane, le panset, le tourin ou soupe à l'ail et, bien sûr, le millas, une galette à base de farine de maïs frit sucré ou nappée de confiture. Bon appétit !
ladepeche.fr — Montréjeau. Cassoulet, pétéram, millas, tourin... on en fait tout un plat - ladepeche.fr
Traductions du mot « tourin »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tourin |
| Espagnol | tourin |
| Italien | torino |
| Allemand | tourin |
| Chinois | 图林 |
| Arabe | تورين |
| Portugais | tourin |
| Russe | tourin |
| Japonais | ツアーイン |
| Basque | tourin |
| Corse | turin |