Tourtine

Définitions de « tourtine »

Tourtine - Nom commun

• Plat québécois populaire composé d'une tourtière recouverte de frites et de sauce.

  Mais que dit la combinaison que propose la tourtine ? Pour le comprendre, il faut examiner les deux plats qui la composent. La tourtière autant que la poutine sont emblématiques de la tradition culinaire du Québec, et on peut même y voir des plats nationaux. Elles portent cependant des significations bien distinctes.

Étymologie de « tourtine »

Citations contenant le mot « tourtine »

• La tourtine, c'est un peu comme une danse entre la tradition et l'innovation. Elle réchauffe le cœur avec sa simplicité tout en surprenant par son audace.

• Déguster une tourtine, c'est embrasser à pleines dents l'esprit du Québec : généreux, chaleureux et un brin irrévérencieux.

• Dans chaque bouchée de tourtine, on retrouve les histoires des familles québécoises qui se rassemblent autour d'une table pour partager bien plus qu'un simple repas.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire