Toxine de shiga

Définitions de « toxine de Shiga »

Toxine de shiga - Locution nominale

• (Biochimie) Protéine pathogène pour l’homme et pour certains animaux, produite par des entérobactéries du genre Shigella et par certaines souches d’Escherichia coli.

Toxine de shiga - Définition de France Terme

• Protéine pathogène pour l’homme et pour certains animaux, produite par des entérobactéries du genre Shigella et par certaines souches d’Escherichia coli.

  Notes : 1. Les toxines de Shiga endommagent des cellules des endothéliums des vaisseaux, des reins et de la muqueuse intestinale, entraînant des dysenteries hémorragiques parfois mortelles. 2. On trouve aussi, dans le langage professionnel, le terme « shigatoxine ».

Évolution historique de l’usage du mot « toxine de Shiga » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du France Terme
• Définitions du Wiktionnaire