Tracle

Définitions de « tracle »

Tracle - Nom commun

• Préparation crémeuse et odorante, de couleur pâle, réalisée à partir de restes de fromage fermentés avec du vin blanc, du marc du Bugey, de l'ail et divers aromates, typique des régions du Bugey et de la Savoie.

  Dans les cuisines du Bugey, la tracle exhale l'arôme rustique du terroir, fusionnant fromage et tradition en une symphonie crémeuse.

Évolution historique de l’usage du mot « tracle » depuis 1800

Citations contenant le mot « tracle »

• Après son absence due à la crise sanitaire, la célèbre course des tracles revient cette année, dimanche 17 octobre à partir de 14 heures au cœur de ville, avec 14 équipes déjà inscrites. Cette course, qui partira de la rue Jules-Guesde pour arriver à l’esplanade François-Mitterrand, devant L’Arc (attention aux rues fermées pour l’occasion), devait initialement avoir lieu le 3 octobre. Mais en raison d’une météo désastreuse, la municipalité avait préféré repousser cet événement qui attire des centaines de spectateurs.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire