Transestérifier

Définitions de « transestérifier »

Transestérifier - Verbe

• Procéder à la transformation chimique d'un ester et d'un alcool pour obtenir un autre ester et un autre alcool.

  Partie d'une huile végétale riche en esters oléiques, l'ioder puis transestérifier par l'éthanol.

Étymologie de « transestérifier »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire