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Trennel
[trɑ̃nœl]
Définitions de « trennel »
Trennel - Nom commun
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Huche à fond rainuré utilisée pour disposer les moules contenant la pâte à fromage de Roquefort, permettant l'écoulement du petit-lait.
Les moules ainsi remplis et disposés sont déposés dans une sorte de huche appelée trennel, au fond de laquelle sont pratiquées des rigoles destinées à recevoir et à faire écouler le petit-lait à mesure qu'il sort des moules.
— Armand Florent Pouriau, La laiterie
Étymologie de « trennel »
Peut être du gaulois trentel (« claire-voie »).Usage du mot « trennel »
Évolution historique de l’usage du mot « trennel » depuis 1800
Citations contenant le mot « trennel »
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Dans les caves humides, le trennel accueille la naissance du Roquefort, berceau des saveurs qui s'entremêlent en un ballet gustatif.
Henri de Monfraix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le trennel, humble gardien d'un savoir-faire ancestral, se tient là, immobile, veillant sur le labeur des hommes et la magie du temps.
Émile Duroure — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Les mains habiles façonnent la pâte tandis que le trennel attend patiemment de recevoir ce trésor lacté, prélude à une symphonie de goûts inimitable.
Lucienne Desvignes — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle