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Trinitario
[trɛ̃itarjɔ]
Définitions de « trinitario »
Trinitario - Nom commun
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Dialecte du mojeño parlé autour de la ville de Trinidad en Bolivie, reconnu comme une langue distincte ayant le statut de langue officielle en Bolivie.
Le trinitario, dialecte du mojeño, incarne la richesse culturelle de Trinidad et bénéficie du statut de langue officielle en Bolivie.
— (Citation fictive)
Étymologie de « trinitario »
De l’espagnol trinitario, gentilé de la ville de Trinidad.Usage du mot « trinitario »
Évolution historique de l’usage du mot « trinitario » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « trinitario » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « trinitario »
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Animé par le chocolatier orléanais d’origine pithivérienne, Sébastien Papion, l’invitation chocolatée, a séduit le public. Il existe trois variétés principales de cacaoyers – forastero, criollo, trinitario – qui produisent des fruits à cabosse d’où sont extraites les fèves de cacao, l’élément principal entrant dans la fabrication du chocolat. Les cabosses sont des fruits frais.
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En Amérique du Sud, c’est un hybride entre les deux variétés que l’on cultive : le trinitario (ce type porte le nom de l’île de Trinidad, au Venezuela, où il fut élevé pour la première fois). Les fèves criollo proposent des arômes très acidulés et composent un chocolat relativement clair, du fait de leur blancheur originelle. Ainsi, les crus indonésiens et de Papouasie Nouvelle-Guinée se révèlent très frais, subtils, et assez long en bouche. Très friables, ces fèves criollo ne supportent pas une torréfaction excédant 30/32 minutes et les 105°C.
Libération — Cépages, millésimes, crus, décryptage des différents types de cacao – Libération