Truffiat

Définitions de « truffiat »

Truffiat - Nom commun

• (Cuisine) Tourte traditionnelle du Berry composée principalement de pommes de terre.

  « Dans les cuisines du Berry, le truffiat, tourte rustique et généreuse, incarne la simplicité et la richesse des traditions culinaires locales. »

Citations contenant le mot « truffiat »

• Dans le silence des campagnes, la préparation du truffiat résonne comme une symphonie rustique, un hommage aux terres généreuses du Berry.

• Le truffiat, avec sa croûte dorée et son cœur tendre de pommes de terre, incarne la simplicité et l'authenticité de la cuisine berrichonne.

• Nul besoin de convoiter les plats exotiques quand le truffiat, humble tourte du terroir, offre un festin pour l'esprit autant que pour le palais.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire