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Ttoro
[tɔrɔ]
Définitions de « ttoro »
Ttoro - Nom commun
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(Régionalisme) (Cuisine) Soupe de poisson typique du Pays basque, préparée avec du merlu, des crustacés et des coquillages, où les morceaux de poisson restent entiers.
Le ttorro, emblème culinaire du Pays basque, marie avec délicatesse merlu, crustacés et coquillages dans une soupe où chaque morceau de poisson conserve son intégrité.
— (Citation fictive)
Usage du mot « ttoro »
Évolution historique de l’usage du mot « ttoro » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « ttoro » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « ttoro »
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Chaque samedi et dimanche pendant l'été, Pierre Herbulot vous livre une idée de recette pour égayer vos papilles. Aujourd'hui, le Ttoro, la soupe de poissons basque.
Europe 1 — Le plat du jour : le Ttoro basque -
En plat de résistance, Michel Niquet, le chef de «Chez Mattin» à Ciboure délivre la recette du ttoro, comme le cuisinait son grand-père.
SudOuest.fr — Pays basque : Iode, ttoro et gourmandises au menu de Noël -
"Jamais deux sans trois", s'est exclamé Jacky. Pour la troisième fois, le Luzien septuagénaire a remporté le concours du meilleur ttoro organisé dans le port de Saint-Jean-de-Luz ce samedi 3 août, dans le cadre des Fêtes de la mer .
SudOuest.fr — Saint-Jean-de-Luz : Jacky remporte le concours de ttoro pour la troisième fois