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Turron
[tyrɔ̃]
Définitions de « turron »
Turron - Nom commun
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(Cuisine) Confiserie espagnole à base de miel, sucre, blanc d'œuf et amandes, également appelée touron.
Quel plaisir et surtout quelle différence de goût de fabriquer son turron.
— « Turron d’Alicante à l’amande », La Nouvelle République.fr
Étymologie de « turron »
De l’espagnol turrón.Usage du mot « turron »
Évolution historique de l’usage du mot « turron » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « turron » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « turron »
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Aujourd’hui, ce sont ces deux turrones qui se partagent la majorité du marché : le « turrón duro » d’Alicante et le « turrón blando » de Xixona, tous deux protégés par une IGP (équivalent d’une Appellation d’origine contrôlée).
Equinox — La (vraie) histoire du turrón -
Maison Vicens. Bonne nouvelle pour les fondus du fameux turron artisanal de la Maison Vicens (fondée en 1775, respect!): il vient de débarquer il y a deux petites semaines à Paris. Aux amandes, aux noisettes, au massepain, au chocolat ou aux agrumes…, Montélimar n'a qu'à bien se tenir, sachant que la spécialité incontestée du lieu reste toujours le fameux turron d'Agramunt.
LEFIGARO — Pata negra, turron, rioja: les épiceries espagnoles à Paris