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Ugni
Définitions de « ugni »
Ugni - Nom commun
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(Botanique) Genre botanique, Ugni, comprenant une dizaine d'espèces de la famille des Myrtaceae, endémiques de l'ouest de l'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, notamment au Chili et au Mexique. Ces arbustes à feuillage persistant mesurent entre un et cinq mètres.
Le genre Ugni, regroupant une dizaine d'espèces de la famille des Myrtaceae, se caractérise par des arbustes à feuillage persistant et une taille variant entre un et cinq mètres, typiquement répartis dans l'ouest de l'Amérique du Sud et en Amérique centrale, y compris au Chili et au Mexique.
— (Citation fictive) -
(Viticulture) Variété de raisin blanc, originaire d'Italie et cultivée en France dans la région du Poitou-Charentes pour la production de cognac.
L'ugni, cépage transplanté d'Italie en terre poitevine, se distingue aujourd'hui comme épine dorsale de nos cognacs les plus charpentés.
— (Citation fictive)
Étymologie de « ugni »
Du latin eugenia.Usage du mot « ugni »
Évolution historique de l’usage du mot « ugni » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « ugni » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « ugni »
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« Nous produisons quatre à cinq fûts de folle par an, pas plus, et des séries limitées de 700 à 800 bouteilles. Ces eaux-de-vie ont des arômes floraux entêtants, des notes aiguës. En musique, l’ugni blanc serait un ténor, la folle une soprano », dit Amy.
SudOuest.fr — Vendanges à Cognac : la saveur oubliée de la folle-blanche -
Ont été récoltés : biscane, primitivo, valdiguié, ugni blanc, alicante, macabeu. Cette année, 41 variétés de raisins qui sont offertes aux participants lors de ce moment convivial offert au public.
ladepeche.fr — Les vendanges de la biodiversité au Val-de-Dagne - ladepeche.fr -
Les machines sont lâchées au pays du cognac ! Les vendanges de l’ugni blanc (le principal cépage des vins à distiller) débutent dès cette semaine dans les deux Charentes, notamment dans les parcelles meurtries par la grêle le 20 juin 2022. Là, un seul objectif : sauver ce qui peut encore l’être. Ailleurs, les perspectives sont plus réjouissantes : la sécheresse n’a pas trop affecté les vignes et leurs...
SudOuest.fr — Charente et Charente-Maritime : le pays du cognac vendange déjà, rarement le raisin n’avait été aussi précoce