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Ultrafondant

[yltrafɔ̃dɑ̃]

Dernière mise à jour le 16 août 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « ultrafondant »

Se dit d'une texture extrêmement tendre et moelleuse.

Dédaignez ris de veau, burger et magret, et foncez sur le persillé ou la hampe (encore plus savoureuse) black angus, à la cuisson et l’assaisonnement parfaits. À moins de craquer sur le cœur d’entrecôte ultrafondant (+ 20 €).
— Alice Bosio, Hugo de Saint Phalle et Colette Monsat

Du préfixe ultra- et de l'adjectif fondant.