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Upérisation
[yperisasjɔ̃]
Définitions de « upérisation »
Upérisation - Nom commun
-
Procédé de stérilisation par injection de vapeur d'eau sous pression pour chauffer un liquide, notamment le lait, à haute température.
Dans le monde agroalimentaire, l'upérisation se présente comme une technique souveraine assurant une stérilisation précise par la vapeur, notamment dans la transformation du lait, permettant une conservation optimale des produits.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Produits laitiers upérisés
Étymologie de « upérisation »
Composé du verbe upériser avec le suffixe -ation.Usage du mot « upérisation »
Évolution historique de l’usage du mot « upérisation » depuis 1800
Synonymes de « upérisation »
Citations contenant le mot « upérisation »
-
Collecté auprès d’agriculteurs français, Com’Avant de FaireFrance est un lait entier qui ne subit aucun traitement avant son upérisation pour offrir un goût proche de celui du lait de ferme. Et son garantit une rémunération juste aux producteurs. Brique d’1L : 1,24 € chez Système U et Leclerc.
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Traductions du mot « upérisation »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | uperization |
| Espagnol | uperización |
| Italien | uperization |
| Allemand | uperisierung |
| Chinois | 上位化 |
| Arabe | الانتفاضة |
| Portugais | uperização |
| Russe | uperization |
| Japonais | アップラリゼーション |
| Basque | uperization |
| Corse | uperizazione |