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Valençay
[valœnsai]
Définitions de « valençay »
Valençay - Nom commun
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Fromage français originaire du Berry, dans la région Centre-Val de Loire, élaboré à partir de lait de chèvre, caractérisé par une pâte molle et une croûte fleurie.
Le Valençay, un fromage du Berry à la pâte molle et à la croûte fleurie qui rappelle indubitablement les terroirs généreux de la région Centre-Val de Loire.
— (Citation fictive)
Étymologie de « valençay »
Du nom de la commune où il était fabriqué à l'origine, Valençay.Usage du mot « valençay »
Évolution historique de l’usage du mot « valençay » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « valençay » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « valençay »
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Parmi leurs images, un clin d’œil au terroir local avec la Capucine fermière du Catalan Francesc Guillamet, qui a choisi pour modèle le fromage caractéristique de valençay, dont il appréciait la forme pyramidale.
www.lechorepublicain.fr — Entrez chez le Prince de Talleyrand, au château de Valençay - Valençay (36600) -
Les Takoyakis sont un classique de la street food japonaise. Ce sont des boulettes de pâtes fourrées avec des morceaux de poulpe. Extrêmement onctueuses, avec un léger caractère iodé donné par le poulpe, elles nécessitent un vin rouge frais pour casser le côté crémeux en bouche. Un Valençay rouge semble idéal grâce à sa vivacité, ses arômes de fruits rouges et de pierre à fusil, qui contrebalanceront le gras de ces boulettes.
Vins et gastronomie japonaise -
Un entrepreneur russe s’est fixé pour mission de maîtriser les traditions séculaires de fabrication des fromages nobles français et de lancer leur production dans la province russe. Un an d’essais et d’erreurs plus tard, les analogues russes du Valençay et du Saint-Maure-de-Touraine s’affinent dans une izba près de Saint-Pétersbourg.
Du fromage français né dans une izba russe - Russia Beyond FR
Traductions du mot « valençay »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | valençay |
| Espagnol | valençay |
| Italien | valençay |
| Allemand | valençay |
| Chinois | 瓦伦西亚 |
| Arabe | valençay |
| Portugais | valençay |
| Russe | valencay |
| Japonais | valençay |
| Basque | valençay |
| Corse | valençay |