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Vésiga
[vesiga]
Définitions de « vésiga »
Vésiga - Nom commun
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(Cuisine) Moelle épinière de l'esturgeon, utilisée comme ingrédient après avoir été pochée jusqu'à devenir transparente.
À l’achat de l’esturgeon, demander au poissonnier de mettre de côté la moelle épinière du poisson (la vésiga).
Usage du mot « vésiga »
Évolution historique de l’usage du mot « vésiga » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « vésiga » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « vésiga »
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Dans la quête incessante de l'exotisme culinaire, le vésiga apparaît comme une relique du passé, transformant nos assiettes en véritables musées des saveurs oubliées.
Maximilien Durande — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La complexité d'un plat ne se mesure pas au nombre de ses ingrédients, mais à la subtilité de ceux-ci. Le vésiga, par sa rareté, confère une noblesse inattendue aux recettes les plus simples.
Henriette Boucher — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le vésiga est cet étrange ambassadeur d'une Russie tsariste où luxe et raffinement régnaient en maîtres sur les tables aristocratiques, un fragment d'histoire que l'on déguste avec révérence.
Armand Dupontel — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « vésiga »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | vesiga |
| Espagnol | vesiga |
| Italien | vesiga |
| Allemand | vesiga |
| Chinois | 韦西加 |
| Arabe | فيسيجا |
| Portugais | vesiga |
| Russe | весига |
| Japonais | vesiga |
| Basque | vesiga |
| Corse | vesiga |