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Viennoiserie
[vjɛ̃nwasœri]
Définitions de « viennoiserie »
Viennoiserie - Nom commun
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(Boulangerie) Pâtisserie légère et aérée, souvent feuilletée, enrichie de beurre, sucre et parfois d'œufs, caractérisée par sa texture moelleuse et son goût riche.
Dans la vitrine alléchante de la boulangerie, trônait une sélection de viennoiseries dorées à perfection, leurs textures moelleuses promettant une explosion de saveurs beurrées et sucrées.
— (Citation fictive)
Étymologie de « viennoiserie »
Du mot viennois (relatif à la ville de Vienne, en Autriche) avec le suffixe -erie, en hommage aux boulangers viennois qui ont célébré, à la fin du Siège de Vienne (1683), la victoire autrichienne et catholique sur les Turcs musulmans.Usage du mot « viennoiserie »
Évolution historique de l’usage du mot « viennoiserie » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « viennoiserie » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « viennoiserie »
Citations contenant le mot « viennoiserie »
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Rien de meilleur qu’un croissant frais sortant tout juste de la boulangerie. Par contre, dès le lendemain, cette viennoiserie a tendance à ramollir ou à sécher. Voici quelques idées pour ne plus jeter vos croissants en les cuisinant de façon originale et aussi savoureuse que si ils sortaient du four.
News-fraiches.com — Une seconde vie pour les viennoiseries! Arrêtons le gaspillage - News-fraiches.com -
Croustillantes et moelleuses, les viennoiseries sont les stars du petit-déjeuner et du goûter. Mais malheureusement, elles ne se gardent pas très longtemps... sauf si vous appliquez nos astuces magiques !
Femme Actuelle — Croissant, pain au chocolat, brioche... comment redonner de la fraîcheur à la viennoiserie ? : Femme Actuelle Le MAG -
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lsa-conso.fr — La viennoiserie et la pâtisserie mixent bio... - Boulangerie -
Outre les services précités, il proposera un dépôt de pain et viennoiserie, les services de la Française des Jeux avec le loto, mais aussi le PMU. Dans environ deux mois, il fera aussi Relais Poste et dépôt de colis.
Près du Molay-Littry. Le bar-tabac Le Miramar a un nouveau propriétaire | La Renaissance le Bessin -
Le québécois a investi dans une Flowmodul pour augmenter la productivité de sa ligne viennoiseries. -
emballagesmagazine.com — La Petite Bretonne ensache avec Schubert
Traductions du mot « viennoiserie »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | pastries |
| Espagnol | pasteles |
| Italien | pasticcini |
| Allemand | gebäck |
| Chinois | 糕点 |
| Arabe | معجنات |
| Portugais | pastelaria |
| Russe | выпечка |
| Japonais | ペストリー |
| Basque | pastak |
| Corse | pasticceria |