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Vinaigrier
[vinɛgrije]
Définitions de « vinaigrier »
Vinaigrier - Nom commun
-
Personne qui fabrique et commercialise du vinaigre.
Dans telles villes comme Orléans, Caen, Paris, la plupart des corps de métiers (boulangers, chapeliers, chaudronniers, charrons, tourneurs, vinaigriers, moutardiers, etc.) sont ouverts aux femmes.
— Léon Abensour, La Femme et le Féminisme avant la Révolution -
Récipient destiné à contenir du vinaigre.
La cuisine était remplie de tous les ustensiles nécessaires, y compris un vieux vinaigrier en céramique, usé par le temps mais toujours prêt à servir son contenu acide.
— (Citation fictive) -
Arbre du genre Rhus, caractérisé par ses fruits rouges regroupés en panicules.
En automne, le vinaigrier se pare d'une robe écarlate, ses fruits rouges regroupés en panicules créant une symphonie de couleurs naturelles.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Vinaigreries de bourgogne, d'orléans
Étymologie de « vinaigrier »
Dérivé du mot français vinaigre, avec le suffixe -ier.Usage du mot « vinaigrier »
Évolution historique de l’usage du mot « vinaigrier » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « vinaigrier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « vinaigrier »
-
Deux vinaigres sont produits par Nicolas. Le premier est un traditionnel de pays, « Le Jacquot », qui demande un an d’affinage vieilli en fût de chêne, issu d’un assemblage Syrah/Grenache : des cépages emblématiques de notre terroir. « il est l’expression de celui que nos grands-parents et d’ autres avant eux faisaient dans nos régions d’antan », explique le vinaigrier.
Saint-Gély-du-Fesc. Vinaigrerie bio : Nicolas Robinson relance la filière ancestrale du vinaigre | Métropolitain -
La marque propose également des moutardes d’Orléans, faites à partir de graines françaises du Val-de-Loire broyées à la meule de pierre, du sel et du vinaigre d’Orléans. Le métier de vinaigrier-moutardier fut homologué en 1580. A noter que cette culture de graines de moutarde avait disparu en France.
Entreprendre.fr — Maison Martin-Pouret, un savoir-faire français ancestral
Traductions du mot « vinaigrier »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | vinegar |
| Espagnol | vinagre |
| Italien | aceto |
| Allemand | essig |
| Chinois | 尖酸刻薄 |
| Arabe | خل |
| Portugais | vinagre |
| Russe | уксус |
| Japonais | お酢 |
| Basque | ozpina |
| Corse | aceto |