Viniculture

Définitions de « viniculture »

Viniculture - Nom commun

• Art et science de la culture de la vigne et de l'élaboration du vin.

  Les Celtes de la cité antique de Lattara (aujourd’hui Lattes), près de Montpellier, produisaient du vin dès le cinquième siècle avant notre ère, selon une étude américaine qui vient de paraître dans la revue Pnas, et qui confirme l’ancienneté de la viniculture en France.

Évolution historique de l’usage du mot « viniculture » depuis 1800

Citations contenant le mot « viniculture »

• Tvishi incarne l'une des dix-huit appellations d'origine protégée que possède le berceau de la viniculture. C'est ici, dans le Caucase, qu'est né le vin il y a 8.000 ans. Près de dix fois plus petite que la France, la Géorgie jouit d'une richesse de variétés de sols, de climats et de cépages –plus de 500– et surtout d'une culture vinicole intrinsèque à son histoire.

• La haute école provinciale de Hainaut Condorcet est la plus ancienne école d’agriculture en Wallonie. Elle s’est structurée au sortir de la Première Guerre mondiale autour de la nécessité de former des techniciens agricoles. Aujourd’hui, elle s’adapte à l’évolution de l’agriculture wallonne en répondant à une demande croissante de techniciens polyvalents en viti-viniculture.

• Singulière et déstabilisante : ainsi est qualifiée l’année 2020 par les professionnels rhodaniens de la viti-viniculture, lesquels, en plus d’être confrontés au brexit, au protectionnisme américain et à l’entrée en vigueur de nouveaux traités commerciaux internationaux, doivent également affronter la crise du Covid 19, laquelle est venue bouleverser le peu de certitudes qui les animait.

Traductions du mot « viniculture »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)