Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « welsh rarebit »
Welsh rarebit
[wɛls rarœbi]
Définitions de « welsh rarebit »
Welsh rarebit - Locution nominale
-
(Cuisine) Plat gallois à base de cheddar fondu.
Après le welsh rarebit de rigueur chez Fouquet’s, il me reconduit dans sa splendide Lorraine sport. Il pilote lui-même.
— Maurice Dekobra, Le geste de Phryné
Usage du mot « welsh rarebit »
Évolution historique de l’usage du mot « welsh rarebit » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « welsh rarebit » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « welsh rarebit »
-
Le welsh, welsh rabbit ou welsh rarebit, est une préparation à base de pain, de fromage fondu (cheddar), de bière et de moutarde, dans laquelle certains ajoutent un œuf et du jambon. Il s'agit d'un plat originaire du pays de Galles, qui était censé remplacer la viande de lapin lorsque cette dernière faisait défaut.
Europe 1 — La recette du welsh -
C'est un incontournable de la gastronomie nordiste : le fameux welsh, comme son nom l'indique, a des origines galloises. On le retrouve aussi dans les pubs anglais sous le nom de "welsh rarebit". Mais de part et d'autre de la Manche, la proportion de pain et de fromage n'est pas vraiment la même.
France 3 Hauts-de-France — Euro 2016 : le welsh, un plat qui rassemble le Nord, l'Angleterre et le Pays de Galles -
Après le welsh rarebit de rigueur chez Fouquet’s, il me reconduit dans sa splendide Lorraine sport. Il pilote lui-même.
Maurice Dekobra — Le geste de Phryné