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Yakitori
[jakitɔri]
Définitions de « yakitori »
Yakitori - Nom commun
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(Cuisine) Brochette de petites pièces de volaille, généralement du poulet, grillées sur un feu.
Considéré comme un incontournable de la cuisine japonaise, le yakitori séduit par sa simplicité : de délicieuses brochettes de poulet minutieusement grillées au charbon, où chaque bouchée exhale un goût de tradition et de convivialité.
— (Citation fictive)
Étymologie de « yakitori »
Du japonais 焼き鳥, yakitori, littéralement « oiseau grillé ».Usage du mot « yakitori »
Évolution historique de l’usage du mot « yakitori » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « yakitori » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « yakitori »
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Commencez par réaliser la sauce yakitori : mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une assiette creuse.
MYTF1 — Recette Yakitori boeuf-fromage - Petits Plats en Equilibre | TF1 -
Le Japon est un pays de gastronomie, cela ne fait aucun doute. Les traditionnels sushis et maki ont fait la renommée de cette cuisine, au même titre que les yakitoris, très appréciés en Occident. Au pays du soleil levant, ces brochettes sont consommées en tant que tapas à partager avant un repas. Le mot yakitori veut littéralement dire «oiseau grillé», puisqu'à l'époque seule la volaille pouvait être mangée. Les recettes d'aujourd'hui sont bien plus variées qu'avant et laissent libre cours à votre imagination. On vous propose donc aujourd'hui pas une, mais trois recettes différentes de yakitoris à reproduire chez vous !
Demotivateur — Recette brochettes yakitoris boeuf fromage, boulettes de poulet et canard mariné -
– Sauce yakitori, au rayon produits du monde de votre supermarché
Le Tribunal Du Net — Yakitori boeuf fromage : simple rapide et tellement bon -
Présentation d'une brochette «yakitori» longue de 20 mètres, à Tokyo le 3 août 2013 / AFP/Archives
La Croix — Japon: les brochettes «yakitori» au menu dans l'espace -
Les yakitoris au fromage sont un plat très connu en France, pourtant il n’existe pas au Japon. “L’association de ces saveurs japonaises avec ce fromage fondu, c’est ce qui a vraiment plu aux Français”, détaille Laure Kié. Il est donc possible de laisser libre cours à son imagination en testant plusieurs fromages et d’autres types de viandes, comme le poulet.
Le Huffington Post — La recette de brochettes au boeuf et fromage avant l’ouverture des restos | Le Huffington Post LIFE -
Le chef Grégory Cohen avoue une passion pour le barbecue. Voilà une recette qui utilise le barbecue japonais : le yakitori
France Inter — Recette de yakitori de poulet -
Recette pour 12 yakitoris (4 personnes)
Kiss My Chef — Yakitoris de boeuf à l’emmental et coleslaw - Kiss My Chef
Traductions du mot « yakitori »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | yakitori |
| Espagnol | yakitori |
| Italien | yakitori |
| Allemand | yakitori |
| Chinois | 烤鸡肉串 |
| Arabe | ياكيتوري |
| Portugais | yakitori |
| Russe | якитори |
| Japonais | 焼き鳥 |
| Basque | yakitori |
| Corse | yakitori |