Yerni

Définitions de « yerni »

Yerni - Nom commun

• (Maroc) (Botanique) Plante du genre Arisarum, communément appelée gouet à capuchon ou arum sauvage.

  Voilà donc femmes et enfants, une piochette à la main, creusant le sol pour déterrer les racines de yerni, - arum sauvage. Les rhizomes de cette plante spontanée, amers et toxiques tant qu’ils n’ont pas été cuits à la vapeur, sont cependant riches en amidon ; […].

Citations contenant le mot « yerni »

• Le yerni, humble et discret dans les plaines marocaines, nous apprend que même ce qui est toxique à l'origine peut se transformer en source de nourriture pour ceux qui savent le préparer.

• Dans le chant des paysans résonne l'écho du travail acharné; c'est entre leurs mains que le yerni, racine capricieuse, devient trésor amidonné.

• Comme le yerni, il faut parfois subir plusieurs purifications avant de révéler notre véritable valeur au monde.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire