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Yukhoe
Définitions de « yukhoe »
Yukhoe - Nom commun
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(Cuisine) Tartare de bœuf coréen, souvent assaisonné avec de l'ail et du sésame.
Et puis sa Corée natale fait naturellement son apparition avec deux plats devenus des classiques, un yukhoe, tartare de bœuf avec ail et sésame et un bossam, feuille de choux, huître, poitrine de porc et pâte de piment.
— Pierre Hivernat, « Sang-Hoon Degeimbre. Palais wallon »
Étymologie de « yukhoe »
Du coréen 육회, yukhoe.Usage du mot « yukhoe »
Fréquence d'apparition du mot « yukhoe » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « yukhoe »
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En outre, 22 hommes et femmes âgés de 9 à 87 ans qui ont mangé du yukhoe et du rosbif dans ce restaurant entre le 21et le 26 août 2022 se sont plaints de symptômes similaires, et E. coli O157 a été détecté chez 12 personnes, y compris des personnes asymptomatiques. Le gouvernement préfectoral a déterminé que ces aliments étaient à l'origine de l'intoxication alimentaire.
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