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Zembrocal
[zɑ̃brɔkal]
Définitions de « zembrocal »
Zembrocal - Nom commun
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(La Réunion) Plat traditionnel composé de riz épicé, mélangé à des haricots rouges ou blancs, des lentilles et du boucané (viande fumée).
Le zembrocal, pilier culinaire de La Réunion, unit riz épicé, légumineuses et boucané dans une symphonie de saveurs authentiques.
— (Citation fictive)
Étymologie de « zembrocal »
Du créole réunionnais embrocal, qui signifierait « mélange ». En 1880, on trouve une citation du mot embrecal (Cinq jours aux Salazes de Thomy Lahuppe).Usage du mot « zembrocal »
Évolution historique de l’usage du mot « zembrocal » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « zembrocal » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « zembrocal »
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Elles font partie des équipes engagées cette année sur la course relais du Grand Raid, la zembrocal longue de 147 kilomètres pour un dénivelé positif de 7 910 mètres.
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