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Zinzibérin
[zɛ̃ziberɛ̃]
Définitions de « zinzibérin »
Zinzibérin - Adjectif
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Se dit, de manière archaïque, de ce qui est relatif au gingembre ou qui en contient.
François RABELAIS met toute sa verve à nous décrire des plats de viande, dont du veau : « longes de veau rousty, froides, sinapisées de poudre zinzibérine... poictrines de veau », longes de veau rôti, froides, couvertes de gingembre en poudre ... poitrines de veau.
— Myriam Esser-Simons, Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes