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Zlabia
[zlabja]
Définitions de « zlabia »
Zlabia - Nom commun
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Préparation culinaire frite, typique de la tradition orientale, se situant entre un gâteau et une confiserie.
— Vous avez le choix, Philippe, servez-vous, je vous en prie. J’opte pour un zlabia recouvert d’un miel que vous ne trouverez jamais en Europe, le miel des Dieux. Mon verre artisanalement ciselé recueille le thé à la menthe versé d’une hauteur d’environ 50 cm. Je crois que je vais changer de religion. — (James Nero, Spiritus Samba, Mon Petit Éditeur, 2014, page 199.)
Étymologie de « zlabia »
De l’arabe maghrébin زلابية zlabia.Usage du mot « zlabia »
Évolution historique de l’usage du mot « zlabia » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « zlabia » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « zlabia »
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A l’instar du fromage et des produits agricoles frais, un petit passage s’impose aux vendeurs des Mkharek et Zlabia ; des sucreries béjaoises confectionnées avec de la semoule ou de la farine et baignées dans le miel.
Tunisie — Mkharek et Zlabia: Histoire d'une spécialité béjaoise qui remonte à 250 ans [Vidéo] - Tunisie