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Acidulation
[asidylasjɔ̃]
Définitions de « acidulation »
Acidulation - Nom commun
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Procédé qui met en exergue des parties spécifiques d'une pierre par application d'acide.
Une autre méthode d’acidulation consiste à appliquer l’acide nitrique et la gomme arabique séparément.
— Jörge de Sousa, L'estampe
Étymologie de « acidulation »
Composé du verbe aciduler et du suffixe -ation.Usage du mot « acidulation »
Évolution historique de l’usage du mot « acidulation » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « acidulation » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « acidulation »
Citations contenant le mot « acidulation »
-
It’s the non-negotiable addition that lifts any decent dinner. It’s the hint of sweet, or sour, or mild acidulation that elevates a humble sausage into an event.
The Big Debate: The sauce on your sarnie | Shropshire Star
Traductions du mot « acidulation »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | acidulation |