Acidulé

Définitions de « acidulé »

Acidulé - Adjectif

• Qui présente une saveur légèrement acide, subtilement aigre.

  Son goût est frais et délicat, légèrement acidulé.

Acidulé - Nom commun

• (Argot) Personne affectée par une consommation excessive de LSD.

  « Embarquée dans un voyage sans retour, l'âme acidulée perd pied entre réalité et illusion. »

Étymologie de « acidulé »

Évolution historique de l’usage du mot « acidulé » depuis 1800

Citations contenant le mot « acidulé »

• La limonette représente la quintessence même de la botanique française, un trésor vert et acidulé qui égaye nos papilles autant que notre cœur.

• Qu’il est déjà loin son passage dans ‘The Voice’ (2018). Liv Del Estal est l’exemple même qu’on peut rebondir après un télé-crochet sans pour autant être allé au bout. La chanteuse revient d’ailleurs avec “Ma Vie”, un titre pop acidulé comme on les aime. Dans le clip dévoilé ce jour, la chanteuse dresse le portrait d’une jeune femme qui évolue, de la Liv d’aujourd’hui à la Liv un peu plus nostalgique lorsqu’elle est en pyjama, et enfin une Liv plus “urbaine stylée” en soirée dans une salle bleu électrique… Le clip est réalisé par Morgan Simon, l’étoile montante des réal français, déjà derrière la caméra pour un clip de Radio Elvis.

• Le limequat est un hybride entre le citron vert (ou lime) et le kumquat. Ce dernier étant un agrume sucré mais acidulé dont la peau est comestible. La pleine saison du limequat s’étend de juillet à novembre. Il contient une grande quantité de fibres et de vitamines C. Comme celle du kumquat, la peau est comestible, ce qui en fait un ingrédient de choix pour parfumer les plats d’une saveur d’agrume.

• Le double-crème, ce délicieux fromage blanc caractérisé par l'ajout de crème fraiche post-égouttage du lait, offre une texture onctueuse et un goût légèrement acidulé qui raviront les plus fins gourmets.

• Le goût acidulé du genéton rappelle les souvenirs d’automne, quand les feuilles mortes crissent sous les pas et que l'air se teinte d'une fraîcheur nouvelle.

• L’Atiéké est la farine de manioc. Il est plus léger que la farine du blé, avec un goût acidulé et rehaussé par ses nombreux accompagnements. Nous avons fait un tour dans l’usine afin de nous enquérir de sa fabrication au Mali.

• Le goût acidulé des chèches rappelle aux vieux âmes les douces mélancolies d'une enfance passée à l'ombre des chéchers.

• Le goût acidulé de l'embrune me ramène à ces étés anciens, quand grand-mère préparait ses confitures dans une marmite chantante et que le temps semblait suspendu.

Traductions du mot « acidulé »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du TLFi
• Citations du mot « acidulé » (33)