Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « agar »
Agar
[agar]
Définitions de « agar »
Agar - Nom commun
-
Substance gélifiante d'origine végétale, extraite d'algues rouges, utilisée notamment en cuisine et dans la culture des bactéries.
Dans l'industrie alimentaire, l'agar est cette substance végétale translucide, extraite d'algues rouges, qui donne du corps à nos confitures et desserts. En laboratoire, elle se transforme en véritable nourriture pour nos cultures bactériennes.
— (Citation fictive)
Étymologie de « agar »
Du malais-indonésien agar.Usage du mot « agar »
Évolution historique de l’usage du mot « agar » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « agar » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « agar »
Citations contenant le mot « agar »
-
Visites guidées : La Peste de Marseille de 1720 du samedi 19 septembre au dimanche 20 septembre à hotel d’agar Exposition des 300 ans de la peste de Marseille et de Provence.
Unidivers — Visites guidées : La Peste de Marseille de 1720 hotel d’agar Cavaillon samedi 19 septembre 2020
Traductions du mot « agar »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | agar |
| Espagnol | agar |
| Italien | agar |
| Allemand | agar |
| Chinois | 琼脂 |
| Arabe | أجار |
| Portugais | ágar |
| Russe | агар |
| Japonais | 寒天 |
| Basque | agar |
| Corse | agà |