Alliaire

Définitions de « alliaire »

Alliaire - Nom commun

• (Botanique) Plante de la famille des Brassicacées, caractérisée par une odeur similaire à celle de l'ail, notamment l'Alliaire officinale reconnue pour ses propriétés diurétiques et antiscorbutiques.

  Si l’on greffe lʼalliaire officinale sur le chou vert, lʼodeur alliacée, si caractéristique, de lʼalliaire diminue beaucoup et se mélange de lʼodeur de chou.

Étymologie de « alliaire »

Évolution historique de l’usage du mot « alliaire » depuis 1800

Synonymes de « alliaire »

• alliage

Citations contenant le mot « alliaire »

• Cebenna a toujours des initiatives originales et enrichissantes. C’est encore le cas pour sa prochaine sortie le long du Jaur, puisqu’il s’agit de cueillir des mets exquis, méconnus et gratuits. Samedi 6 avril, à 9 h, les participants iront reconnaître les plantes sauvages : ortie, consoude, mélisse, alliaire, plantain, pissenlit, lierre terrestre. Ils les récolteront dans les règles de l’art, les cuisineront “nature” dans l’atelier au retour de la balade en beignets de feuilles de consoude, salade, pesto d’alliaire ou fromage agrémenté.

• Ces pages imaginées par François Couplan et Florian Kaplar sont l’occasion d’un véritable éveil à la nature : sensibilisation aux saisons, à la biodiversité, sans oublier l’éveil du goût le tout grâce aux grandes classiques comme le pissenlit, l’ortie, le coquelicot ou des plantes moins connues mais tout aussi bienfaisantes comme l’alliaire, la carotte sauvage, le chénopode blanc ou la reine-des-prés.

Traductions du mot « alliaire »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de alliaire sur lebonsynonyme.fr