Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « ail »
Ail
[eil]
Définitions de « ail »
Ail - Nom commun
-
(Botanique, Cuisine) Plante (Allium sativum) de la famille des Amaryllidaceae, caractérisée par un bulbe divisé en plusieurs caïeux ou gousses, enveloppés d'une tunique commune. Utilisé comme condiment pour son goût et son odeur forts et piquants, attribués à ses composés soufrés.
Front-de-Bœuf a été brûlé vif pour une faute bien moins grave ; car il tenait bonne table pour ses prisonniers ; seulement, on avait mis trop d’ail dans les ragoûts.
— Walter Scott, Ivanhoé
Expressions liées
- Ail sauvage, fleur d'ail
- Essence d'ail (Essence complexe tirée de l'ail elle comprend trois constituants principaux dont le premier serait le bisulfure d'allyle et de propyle, les autres le bisulfure et le trisulfure d'allyle.)
-
L'ail (Le monde des tripades.)
L'ail est riche en huile volatile sulfureuse.
— Dorvault, Officine, ou Répertoire général de pharmacie pratique - Puer l'ail, être à l'ail (être savoureux, quoique un peu vulgaire)
- Sentir l'ail
Étymologie de « ail »
Du provençal alh, aill; catalan all; espagnol ajo; italien aglio; dérivé du latin allium, qui a le même sens.Usage du mot « ail »
Évolution historique de l’usage du mot « ail » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « ail » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « ail »
Citations contenant le mot « ail »
-
Certains consomment une telle quantité d'ail pour souffler dans la trompette de la renommée qu'ils pompent tout l'air aux autres.
Stanislaw Jerzy Lec — Nouvelles Pensées échevelées -
Ajouter de la tomate et de l’origan, ça devient italien ; du vin et de l’estragon, ça devient français ; du citron et de la cannelle, ça devient grec ; de la sauce de soja, ça devient chinois ; ajouter de l’ail, ça devient bon !
Alice May Brock -
L’attente est pareille à des ailes. Plus les ailes sont fortes, plus le vol est long.
Djalal al-dîn Rûmi -
Le canari ne porte que ses ailes, mais ses ailes le portent.
Wole Soyinka — La Danse de la forêt -
On raconte que le battement d'une aile de papillon à Honolulu suffit à causer un typhon en Californie. Or, vous possédez un souffle plus important que celui provoqué par le battement d'une aile de papillon, n'est-ce-pas ?
Bernard Werber — La Révolution des fourmis -
Je ne suis ni l'aile droite ni l'aile gauche. Je suis l'oiseau.
Proverbe indien -
Une caresse d'ail revigore, un excès d'ail endort.
Curnonsky -
Avec un saucisson à l'ail, on se sent moins seul.
Paul Claudel
Traductions du mot « ail »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | garlic |
| Espagnol | ajo |
| Italien | aglio |
| Allemand | knoblauch |
| Portugais | alho |