Arabica

Définitions de « arabica »

Arabica - Nom commun

• Café produit à partir des grains du caféier originaire d'Arabie.

  Dans les contrées lointaines d'Arabie, naît le précieux arabica, ce café au parfum envoûtant et au goût raffiné qui réveille nos sens.

• Boisson préparée à partir de ces mêmes grains.

  D'un côté l'arôme familial d'un arabica feutré, de l'autre le remugle oppressant du graillon des faubourgs de Birmingham.D'un côté le bon goût français, de l'autre l’empiffrerie britannique.

Étymologie de « arabica »

Évolution historique de l’usage du mot « arabica » depuis 1800

Citations contenant le mot « arabica »

• Gr’In c’est une nouvelle façon de consommer le café, dans la mouvance des boissons healthy et non alcoolisées, type kombucha ou matcha. Il s’agit de graines de café vert (non torréfié) arabica origine Mexique infusées avec des jus de fruits origine Brésil surtout, et légèrement sucrées pour atténuer amertume du café. Sans colorants, arômes ou conservateurs et ingrédients bio, les boissons sont fabriquées en France.

• Le cacao, le caoutchouc et le café arabica entre baisse et hausse de prix

• En Colombie, les Mazel tombent sous le charme d’habitants dont la chaleur de l’accueil ne correspond en rien avec le cliché des narcos. « Au cours d’une visite guidée d’une plantation de café dans la région de Salanto, nous avons goûté les graines rouges au parfum letchi et cerise, avant de découvrir le processus de fabrication et de torréfaction de ce café 100 % arabica et le plaisir de le savourer ! »

• Cette huile haut de gamme a la particularité d’être d’élaborée à partir de café Arabica surcyclé. Un produit développé avec la start-up biotechnologique danoise Kaffe Bueno, qui se consacre au surcyclage (upcyling) du marc de café, le transformant en ingrédients actifs et fonctionnels destinés aux cosmétiques.

• Comme son nom l’indique, l’arabica est issu du « coffea arabica » ou caféier d’Arabie. Cette variété provient de plusieurs pays d’Afrique de l’Est, comme l’Arabie, le Kenya, ou encore l’Éthiopie. Il est cultivé en altitude, entre 200 et 2 000 mètres, où règne un climat tempéré. Le grain de café arabica est apprécié pour son caractère très aromatique qui fait son succès au niveau mondial.

• * Le café arabica de mars a chuté de 2% à 1,8095 $ la livre à 1311 GMT, après avoir atteint un sommet de cinq mois jeudi, alors que les stocks de l'ICE ont chuté à 224 066 sacs, le plus bas depuis février 1999.

• Au Brésil, la production de café arabica sera amoindrie en 2021. Dans l’État du Minas Gerais, les rendements seront réduits de 70% par rapport à 2020. Cela fait suite aux faibles précipitations et à la sécheresse de l’automne dernier.

Traductions du mot « arabica »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire