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Assiette à beurre
[asjɛt a bœr]
Définitions de « assiette à beurre »
Assiette à beurre - Locution nominale
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(Folklore) (Arts populaires) Vaisselle de table en étain, assiette liée aux coutumes du mariage en Suède et en Allemagne.
En Scandinavie, et au nord de l'Allemagne, un objet fait souvent partie de la vaisselle de table que l'on n'appelle plus aujourd'hui que l'assiette à beurre. En des temps plus anciens et dans d'autres lieux on parle de plat à fromage. C'est communément un ustensile de cuisine en étain en forme d'assiette ronde, reposant sur un pied évasé coulé et tourné, sur lequel le fromage est apporté sur la table. Mais il est surtout utilisé pour le beurre. Les assiettes à beurre en étain n'apparaissent que progressivement
— Dieter Nadolski, Ulrich Piekara
Étymologie de « assiette à beurre »
Usage du mot « assiette à beurre »
Évolution historique de l’usage du mot « assiette à beurre » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « assiette à beurre » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.