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Assiette anglaise

[asjɛt ɑ̃glɛz]
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Définitions de « assiette anglaise »

Assiette anglaise - Locution nominale

  • (Cuisine) Plat froid regroupant plusieurs sortes de charcuteries accompagnées de condiments.

    Symphonie de charcuteries, l'assiette anglaise marie saveurs et simplicité.
    (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)

Étymologie de « assiette anglaise »

 Composé de assiette et de anglais

Usage du mot « assiette anglaise »

Évolution historique de l’usage du mot « assiette anglaise » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « assiette anglaise » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « assiette anglaise »

  • Dans le cliché, la cuisine britannique se limite au fish and chips. Mais l’assiette anglaise ne se limite pas à cette spécialité souvent trop grasse.
    Cuisine/Santé. Assiette anglaise : il n'y a pas que le "fish and chips" dans la vie !


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.