Assiette au beurre

Définitions de « assiette au beurre »

Assiette au beurre - Locution nominale

• (Sens propre) Attraction de foire où les participants tentent de lutter contre la force centrifuge sur un plateau tournant lubrifié.

  « L'assiette au beurre : une danse risquée entre équilibre et force centrifuge sur une piste glissante. »

• (Figuré) Situation périlleuse.

  C’est tous les jours comme ça chez Mackie-le-Surineur. Ah, vous pouvez dire que vous tenez l’assiette au beurre.

• (Figuré) Source d'argent abondante, plus ou moins légale et attirant la cupidité.

  Tant pis pour ceux qui ont pris part à la curée ; tant pis pour ceux qui se sont rués sur « l’assiette au beurre » « pour s’en fourrer jusque-là !… ». […] Dentistes ! Vous tournerez le feuillet, vous dont « l’assiette au beurre » a été le fort d’Issy avec ses obus et ses bombes !

Étymologie de « assiette au beurre »

(Nom 1) (Date à préciser) → voir assiette et beurre ; le plateau tournant était à l’origine lubrifié avec du beurre.

(Nom 2) (Vers le XV^e siècle) L'expression fait probablement référence à la rareté du beurre au sein des couches populaires, et visait initialement les détournements que faisaient les percepteurs d'impôt au Moyen Âge et à la Renaissance. L'expression, tombée plus tard en désuétude, vit son usage reprendre de la popularité après la création du journal satirique français "L'Assiette au beurre" (1901-1936).

Évolution historique de l’usage du mot « assiette au beurre » depuis 1800

Citations contenant le mot « assiette au beurre »

• Ce n’est pas toujours au même l’assiette au beurre.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire