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Azyme
[azim]
Définitions de « azyme »
Azyme - Adjectif
-
(Boulangerie) Se dit d'un produit non fermenté par levain.
Dans le monde de la boulangerie, le pain azyme se distingue par son absence de levain, ce qui donne une texture unique et croustillante à ce produit non fermenté.
— (Citation fictive)
Expressions liées
- Les azymes, fête des azymes (la Pâque des juifs.)
-
Pain azyme (pain que les juifs mangent au temps de leur Pâque en commémoration de celui que mangèrent leurs ancêtres à la sortie d'Égypte)
Saint Philippe de Néri, sainte Angèle, sainte Marguerite de Cortone, reconnaissaient un goût spécial au pain azyme, alors qu'après la consécration, il n'était plus du froment, mais la chair même du Christ.
— Huysmans, En route - Pain azyme ou pain à chanter
Étymologie de « azyme »
Du latin azymus (« sans levain »), du grec ancien ἄζυμος, ázumos (« sans levain »).Usage du mot « azyme »
Évolution historique de l’usage du mot « azyme » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « azyme » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « azyme »
-
Isabelle Heumann-Buchert, DG de l'entreprise SA Paul-Heumann (Soultz-sous-Forêts) qui fabrique du pain azyme, raconte le parcours qui l'a amené à reprendre l'entreprise familiale.
Elle voulait être actrice mais son parcours l'a amené à être chef d'entreprise.
Traductions du mot « azyme »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | unleavened |
| Espagnol | ázimo |
| Italien | azzimo |
| Allemand | ungesäuert |
| Chinois | 无酵 |
| Arabe | الفطير |
| Portugais | ázimo |
| Russe | пресный |
| Japonais | 種なし |
| Basque | legamigabeko |
| Corse | non levato |