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Betterave sucrière
[bɛtrav sykrjɛr]
Définitions de « betterave sucrière »
Betterave sucrière - Locution nominale
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(Soutenu) Betterave à sucre.
Mais dans les milieux grainiers de la betterave sucrière, on s'énerve à qui mieux mieux en vue de produire la graine monogerme génétique. Celle-ci existe aux États-Unis et en U.R.S.S.
— Journal de la Société centrale d'agriculture de Belgique, 1965
Étymologie de « betterave sucrière »
- Composé de betterave et de sucrière.
Usage du mot « betterave sucrière »
Évolution historique de l’usage du mot « betterave sucrière » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « betterave sucrière » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « betterave sucrière »
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Outre le sucre, la betterave sucrière est la matière première de nombreux autres produits, comme l'alcool pour les gels hydroalcoolique, les cosmétiques, les parfums, ou encore le bioéthanol carburant. Par exemple, les résidus sucriers entrent dans un processus de fermentation puis de distillation afin de produire du bioéthanol. Ce carburant liquide est ensuite incorporé dans l'essence et utilisé dans des moteurs type essence. On retrouve jusqu'à 10% de bioéthanol dans le Sans Plomb 95-E10 et entre 60% et 85% dans le Superéthanol-E85.
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La culture de la betterave sucrière est au contraire une excellente nouvelle pour la petite faune sauvage de plaines, culture peu traitée au contraire du blé par exemple, elle offre un abris aux lièvres, perdrix, alouettes et autres animaux de nos plaines rases.
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Le cycle de vie de la betterave sucrière revêt une importance capitale dans l'industrie agricole, notamment grâce à un acteur clé : le semenceau, cette betterave sélectionnée pour être replantée et fournir des graines de qualité la seconde année.
(Citation fictive) -
En effet, les feuilles de la Stévia rebaudiana, qui sont réduites en poudre après la cueillette, contiennent des molécules 40 à 300 fois plus sucrées que le saccharose, sucre issu de la betterave sucrière ou de la canne à sucre. Mais à la différence du sucre classique, la stevia contient zéro calorie. Plus précisément, «il y a environ 3 calories dans 1 gramme, mais cela ne représente rien», affirme la thérapeute certifiée.
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La betterave sucrière est une culture parmi les plus rentables. Elle apporte plus de 400 euros de revenus par hectare aux plus de 500 producteurs recensés en Alsace. 6.000 hectares sont cultivés essentiellement au Centre Alsace. Des betteraves qui alimentent la sucrerie d'Erstein.
France Bleu — La filière alsacienne de la betterave sucrière menacée par une maladie, la jaunisse nanisante