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Bibeleskäs
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Définitions de « bibeleskäs »
Bibeleskäs - Nom commun
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Fromage blanc non battu, typique de la cuisine alsacienne et mosellane, assaisonné de sel, poivre, ail et ciboulette.
Les aliments entreposés étaient, le plus souvent : du lard (accroché à un clou), des œufs (couchés dans un petit saladier), le beurre (nageant dans l'eau au fond d'une coupelle), un pot rempli de Bibbeleskäs.
— Hélène Nicklaus, Platt Geschichde m'em Saargeminner Kalenner
Étymologie de « bibeleskäs »
De l’alémanique alsacien, composé de Bibbeli (« petits morceaux » → voir bibelot) et Käse (« fromage »).Usage du mot « bibeleskäs »
Évolution historique de l’usage du mot « bibeleskäs » depuis 1800
Citations contenant le mot « bibeleskäs »
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Le bibeleskäs, avec sa texture onctueuse et ses saveurs délicates d'Alsace, est comme un poème en bouche qui évoque la chaleur des repas de famille.
Jean-Marc Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans chaque cuillerée de bibeleskäs se cache l'histoire des terres alsaciennes, une harmonie subtile entre le lait frais et les herbes du jardin.
Sophie Lemaire — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
On dit que le secret du bonheur simple réside dans les plaisirs modestes, comme celui de savourer un bon bibeleskäs sur une tranche de pain croustillant.
Pierre Beaulieu — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle