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Blanc de poulet
Définitions de « blanc de poulet »
Blanc de poulet - Locution nominale
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Tranche de viande blanche provenant de la poitrine du poulet.
Réunissez le blanc de poulet, le bâton de cannelle, l’oignon planté de clous de girofle, les gousses d’ail, pelées mais entières, et l’origan dans une marmite.
— Marie-Ange Unbekandt, Recettes latino
Étymologie de « blanc de poulet »
Usage du mot « blanc de poulet »
Évolution historique de l’usage du mot « blanc de poulet » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « blanc de poulet » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « blanc de poulet »
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Le blanc de poulet, c’est une viande qui a sa place dans nos habitudes de consommation. Mais globalement, on le cuisine toujours un peu pareil : revenu à la poêle et accompagné d’une petite sauce et de légumes.
gourmandiz.be — Le poulet, tendre comme jamais : l’astuce | gourmandiz.be -
Goût et nutrition, on opte pour le blanc de poulet Élevé dans les Prés sortant à l’extérieur
Topsante.com — Goût et nutrition, on opte pour le blanc de poulet Élevé... - Top Santé -
La viande cuite se prête à toutes les fantaisies : un morceau de rôti de porc effiloché à la fourchette garnira un sandwich, un blanc de poulet coupé agrémentera une salade composée, des paupiettes réchauffées avec une poêlée de carottes et d'oignons ou du riz ravira l'équipage et un sauté de bœuf avec des légumes fera un délicieux pot au feu.
Bateaux.com — Viande : comment bien la conserver pour les longues navigations -
Avouez-le, vous salivez déjà et vous mourrez d'envie d'y goûter ! Adeptes d'oeuf coulant, vous allez être servis ! Le croque-madame habituellement couronné d'un œuf au plat est ici revisité avec des pancakes, autant dire que c'est un plat deux en un. Vous pouvez reproduire cette idée gourmande pour tous vos brunchs. En plus d'être simple à préparer, ce plat est généreux et s'adapte à toutes les saisons. Dégustez de belles tranches d'emmental placées entre deux pancakes bien chauds et du blanc de poulet fumé. A vos papilles !
Demotivateur — Recette pancakes façon croque-madame -
Comme son nom l’indique, cette quiche aux restes se fera un plaisir d’absorber les vôtres, alors n’hésitez pas à remplacer les champignons par une carotte ou un bout de courgette, les lardons par un blanc de poulet menacé de racornissement ou une saucisse végétale, le fromage de chèvre par du roquefort, le curcuma par de la muscade… De quoi apporter de l’eau au moulin (à poivre) des chercheurs qui étudient les liens entre confinement et développement de la créativité !
Politis.fr — La quiche qui déconfine les fonds de frigo par Marie-Édith Alouf | Politis -
Les quatre ingrédients suivants étaient imposés pour la préparation de leurs plats et desserts : blanc de poulet de la marque Prodigal, crème de cuisson d’Elle & Vire, piment concassé d’Eagle Brand et papayes des Jardins de Médine. Les deux candidats ont eu quatre minutes pour prendre les autres ingrédients nécessaires afin de concocter leurs mets dans le cellier mis à leur disposition par les sponsors de l’émission. Ils n’ont certainement pas raté l’ingrédient mystère qu’était le pois carré.
Le Defi Media Group — «Kitchen Battle» : Andriano Cayama s’est distingué avec un plat et un dessert réussis | Defimedia