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Blé noir
[ble nwar]
Définitions de « blé noir »
Blé noir - Locution nominale
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(Agriculture) (Botanique) (Vieilli) Un des noms du sarrasin.
Va, forge ! je te défieDe faire de ton savoir Et de ta philosophie Sortir un grain de blé noir!
— Victor Hugo, Les Chansons des rues et des bois -
(Agriculture) (Désuet) Nom d'une maladie du blé, qui peut être soit le charbon, soit la nielle, soit la carie, voire la rouille noire.
Le blé noir ou carie est commun, quoique depuis quelques années il se développe avec moins d'étendue; ce champignon parasite est réputé une maladie contagieuse par les cultivateurs , et sa persistance dans les champs où il s'est montré une première fois, vient à l'appui de leur croyance.
— Louis Graves, Précis statistique sur le canton d'Auneuil
Étymologie de « blé noir »
Usage du mot « blé noir »
Évolution historique de l’usage du mot « blé noir » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « blé noir » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « blé noir »
Citations contenant le mot « blé noir »
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Blé noir et herbage, sont les deux mamelles de l’exploitation agricole à l’heure actuelle. » A l’avenir, nous souhaiterions installer des animaux, des bœufs, pour pâturer et laisser une partie des terres pour le blé, le sarrasin et le seigle. «
actu.fr — A Quévert, Sarah et Frédéric fabriquent du pain avec leurs propres récoltes | Le Petit Bleu -
[…] ; on cultive aussi un peu de sarrasin, ou blé noir qui sert au chauffage dans un pays privé de bois, et dont les grains sont donnés en nourriture à la volaille.
Edmond Nivoit — Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes -
On cultive aussi un peu de sarrasin, ou blé noir qui sert au chauffage dans un pays privé de bois, et dont les grains sont donnés en nourriture à la volaille.
Edmond Nivoit — Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes -
La crêperie de la place du Trau avait fermé en novembre. Un nouveau propriétaire, à la tête d’un établissement dans le Doubs, a repris l’affaire. « La crêperie au blé noir et doré » doit ouvrir d’ici 10 jours. La gestion est confiée à Magali Guillaume.
Vesoul - Commerce. Place du Trau, la crêperie reprend bientôt du service -
À Quimper, il y a un hôtel, dit de l’Épée, très agréable et « vieille France » ; dans cet hôtel, une salle à manger spacieuse ; dans cette salle à manger, des crêpes bretonnes. Aimez-vous ces dentelles grises, dans lesquelles les gens d’esprit cassent un œuf ? J’en raffole. Je trouve qu’il n’y en a jamais assez. Donc, j’attaquais, nous attaquions une de ces charmantes filles du blé noir et de la rêverie celte, quand on me demanda au téléphone.
Léon Daudet — Souvenirs des milieux littéraires -
Des brisures de galettes de blé noir (sarrasin) appelées tourtou ou galetou grillées et salées à grignoter à l’apéritif et/ou accompagnées de quelques crèmes…
ici, par France Bleu et France 3 — TOURTOUS et GALETOUS APERITIFS chez « la petite marchande d’histoires » à UZERCHE -
crêpes de blé noir cuites sur un feu d'ajoncs.
Proust — La Prisonnière
Traductions du mot « blé noir »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | black wheat |
| Espagnol | trigo negro |
| Italien | grano nero |
| Allemand | schwarzer weizen |
| Chinois | 黑小麦 |
| Arabe | الحنطة السوداء |
| Portugais | trigo preto |
| Russe | черная пшеница |
| Japonais | 黒小麦 |
| Basque | gari beltza |
| Corse | u granu neru |