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Bougna
[bunja]
Définitions de « bougna »
Bougna - Nom commun
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(Cuisine) Mets traditionnel de la Nouvelle-Calédonie, le bougna est un ragoût qui peut contenir du poulet, du collier blanc, du poisson ou de la roussette, et est agrémenté de taros, patates douces, bananes poingo, tomates et ignames. Il est cuit dans un four traditionnel ou en marmite.
Toutefois, sous la pression des nécessités du monde moderne certaines associations procèdent parfois à des ventes de bougnas pour alimenter leurs caisses.
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(Par métonymie) Repas où le plat principal est le bougna.
Être invité à un bougna est un témoignage d’amitié à ne pas méconnaître.
Étymologie de « bougna »
Emprunt aux langues kanak (bunya en kumak, puhnya en drehu).Usage du mot « bougna »
Évolution historique de l’usage du mot « bougna » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « bougna » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « bougna »
Citations contenant le mot « bougna »
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Le bougna du cœur c’était ce jeudi soir à la Vallée-du-Tir. Pas moins de 100 bougnas ont été préparés au four traditionnel pour cette deuxième édition. En plus des bougnas et des brochettes, il y avait également des châteaux gonflables pour les enfants. Des cadeaux ont été distribués par le Père Noël. En tout, ce sont plus de 50 personnes qui se sont mobilisées.
Nouvelle-Calédonie la 1ère — Noël, solidarité, justice, l'actu à la 1 du vendredi 25 décembre - Nouvelle -
Pas de bougna du coeur à partager via une grande tablée, cette année, mais une distribution des repas dans les barquettes. Crise sanitaire oblige, le snack Nam a dû adapter son évènement annuel solidaire, en faveur des familles dans le besoin.
Nouvelle-Calédonie la 1ère — Solidarité à Noël : le bougna du coeur se distribue en barquettes - Nouvelle-Calédonie la 1ère -
Amédée et Marie partagent volontiers ce havre de paix avec les visiteurs. Ils peuvent y pique-niquer et s’y baigner moyennant un droit d’entrée ou déguster un bougna préparé par Marie, à condition de commander une semaine à l’avance…
Nouvelle-Calédonie la 1ère — Le paradis d’Amédée - Nouvelle-Calédonie la 1ère -
Le bougna du coeur de la Vallée-du-Tir
Nouvelle-Calédonie la 1ère — Le bougna du coeur de la Vallée-du-Tir - Nouvelle-Calédonie la 1ère
Traductions du mot « bougna »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | bougna |
| Espagnol | bougna |
| Italien | bougna |
| Allemand | bougna |
| Chinois | 布格纳 |
| Arabe | بوقنا |
| Portugais | bougna |
| Russe | бугна |
| Japonais | ブグナ |
| Basque | bougna |
| Corse | bougna |